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Panecillos de nata y azafrán - Azafranes Manchegos

Panecillos de nata y azafrán

Panecillos de nata y azafrán

Ingredientes:


Elaboración:


Machacamos bien las hebras de azafrán y las infusionamos con la nata y la miel de azafrán a fuego muy lento.
Hacemos una masa con esta infusión, la harina y la levadura y dejamos reposar 2 horas tapada con un paño.
Formamos panecillos redondos de 50 gramos y dejamos reposar 30 minutos más.
Pincelamos con huevo batido y horneamos a 180 grados durante 10 minutos.