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Gambones con mantequilla de azafrán - Azafranes Manchegos

Gambones con mantequilla de azafrán

Gambones con mantequilla de azafrán

 

Receta de la Revista "Love Cocina" con nuestros productos. 

 

Para 4 personas 

Ingredientes:

Preparación:

  1. Lava y seca los puerros antes de empezar a cocinar.
  2. Coloque una sartén grande a fuego medio y agrega aceite.
  3. Cuando el aceite esté caliente, añade los puerros y saltea hasta que comiencen a dorarse. aproximadamente 5-7 minutos.  
  4. Incorpora los gambones limpios y sin la tripa. 
  5. En una sartén funde la mantequilla, añade el azafrán machacado en el mortero, mueve para integrar.
  6. Vierte la mantequilla de azafrán sobre los gambones y mezcle suavemente.
  7.  Espolvoree sal marina por encima, al gusto, y sirva inmediatamente.